کالری چیست؟

از نظر کارشناسان فیزیک, مقدار انرژی است که اگر , به یک گرم اب اضافه کنیم, یک درجه ی سانتیگراد حرارت انرا بالا میبرد

در علم پزشکی, یک واحد چاق زایی هست و هر 7700 واحد از ان , اگر بیشتر از نیاز در یافت شود, میتواند یک کیلو چربی در بدن بسازد.

ما شش گروه غذایی اصلی داریم:

1-هر 100 گرم کربوهیدرات--------------دارای 400 کالری

2-هر 100 گرم پروتئین---------------دارای 400 کالری

3-هر 100 گرم چربی---------------دارای 900 کالری

4-هر 100 گرم ویتامین-------------دارای 0 کالری

5-هر 100 گرم اب و املاح-----------دارای 0 کالری

بنابراین, یک گرم پروتئین مساویه با 4 کالری